Una tradizionale fika svedese consiste in una tazza di caffè caldo e pasticcini al caffè appena sfornati (fikabröd). Di solito si tratta delle tipiche focacce svedesi alla cannella(kanelbullar), ma anche della pasta sfoglia dolce(wienerbröd) o di altre prelibatezze tipiche svedesi. Se vuoi, puoi anche prendere uno smörgås o un macka con il tuo caffè, cioè un tipico panino o involtino svedese condito con formaggio, prosciutto o altre cose. E invece del classico caffè filtro, la generazione più giovane in particolare ama bere un latte macchiato o un cappuccino.
Il termine "fika" è tanto tipico quanto indispensabile nella vita quotidiana in Svezia. Significa fare una pausa per prendere un caffè e mangiare qualcosa. Sia al lavoro con i colleghi, nel tempo libero con la famiglia e gli amici, ma anche tutto solo a casa o in viaggio. Questo rende la fika una delle ragioni per cui il tanto citato "equilibrio vita-lavoro" è molto meglio in Svezia che in molti altri paesi.
Una fika a Stoccolma
Dato che la fika è parte integrante della vita quotidiana in Svezia, a Stoccolma non devi cercare molto, la puoi trovare praticamente ovunque: nei caffè e nei ristoranti della città, in quasi tutti i musei e, naturalmente, nei numerosi chioschi di 7 Eleven e Pressbyrån.